Tartaar van Schotse zalm

∞ 

Gebrande langoestines, venkel

∞

Ganzenlever, heet uit de pan, appel, Calvados

∞

Jonge Franse haan, erwten, kropsla, courgette, gele kriel, jus natuur

∞

Een zoete delicatesse of assortiment Europese kazen

de eerste drie gerechten kunnen voor- of tussengerecht zijn, maak hieruit uw keuze

Afwijkingen in het hoofdgerecht suppl. 10,00/pp